Yabla Espagnol
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Descriptions

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4:10

Viajando con Fermín - Restaurante La Viña - Part 1

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Espagne

Desde San Sebastián, para muchos una de las ciudades más bonitas del mundo, Fermín nos habla sobre su belleza, los pinchos y una deliciosa tarta. Para ello, Fermín se dirige al bar restaurante La Viña, situado en el casco antiguo de la ciudad.
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3:43

Hispanoamericanos en Berlín - Evelyn y las empanadas

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Chili

Evelyn Hevia Jordán es una investigadora chilena que se interesa en estudiar las realidades de los inmigrantes de ese país. En este video nos habla de un elemento clave de la identidad chilena: las empanadas.
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2:52

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 1

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Équateur

Marcelo nos habla de las propiedades y beneficios de la quinua y la amaranta, unos superalimentos que poseen altos valores nutricionales y excelentes beneficios para el ser humano.
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3:00

Inés Alomia - Saberes y tradiciones

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Colombie

Inés Alomia nos habla acerca del papel de la gastronomía en su comunidad en el Pacífico colombiano. La comida y los brebajes son parte de una tradición que aún sobrevive.
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3:43

Mercado de San Miguel - Alex

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Espagne madrilène

Alex, desde Madrid, nos habla sobre el mercado de San Miguel, su arquitectura y las ofertas culinarias disponibles para los visitantes.
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3:25

Misión Chef - 1 La selección - Part 9

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Colombie

El chef responsable de elegir a los finalistas de "Misión Chef", nos habla acerca de qué es lo necesario para llegar a ser un buen chef, y también de las cosas que le llevaron a estudiar cocina.
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3:31

Natalia Nos Enseña Cosas Chéveres - Leche Asada - Part 2

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Colombie

En la parte 2 de nuestra lección para preparar postres, Natalia nos habla sobre la importancia de batir muy bien los huevos. Después de que los huevos están listos, debemos calentar la leche hasta que haga burbujas pero cuidando que no hierva. Seguimos con el capítulo 3.

Captions

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4:28

Recetas de cocina - Cazón venezolano

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Vénézuela

Un nouveau rendez-vous avec Marisol ! Aujourd'hui, avec une recette spéciale de requin, un poisson connu sous le nom de cazón. Toutes les étapes vous sont décrites ici pour ce plat typiquement vénézuélien !
Correspondances dans le texte
Caption 2 [es]: Les habla Marisol Orellana.
Caption 2 [fr]: [C'est] Marisol Orellana [qui] vous parle.
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5:41

La cocina de María - Porra / Salmorejo

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Espagne

Aujourd'hui, Chef Maria prépare de la "porra", une délicieuse purée (ou soupe) froide aux tomates. Initialement un plat bon marché venant de la campagne, aujourd'hui on la trouve dans les meilleurs restaurants d'Espagne. Bon appétit !
Correspondances dans le texte
Caption 93 [es]: ¿Veis qué bien habla español?
Caption 93 [fr]: Voyez-vous qu'il parle bien espagnol?
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4:16

Carlos y Xavi - Part 4 Tradiciones y comida de Barcelona

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Colombie

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.
Correspondances dans le texte
Caption 4 [es]: que se habla aquí en Barcelona y el que se habla en otras partes del país?
Caption 4 [fr]: qui est parlé ici à Barcelone et celui qui est parlé dans d'autres parties du pays?
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3:50

Tatiana y su cocina - Chilaquiles

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Mexique

À l'occasion de la Journée des Morts, un jour férié mexicain quand les défunts sont honorés parfois avec la préparation de leurs plats préférés, Tatiana nous propose la recette des « Chilaquiles », ainsi que sa philosophie en ce qui concerne la vie et la mort.
Correspondances dans le texte
Caption 2 [es]: nos habla de la muerte
Caption 2 [fr]: nous parle de la mort
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4:50

Yabla en Yucatán - Jorge

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Mexique

Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Correspondances dans le texte
Caption 44 [es]: Si se habla de tesoros en Holbox, el primer tesoro sería la gente
Caption 44 [fr]: Si on parle de trésors à Holbox, le premier trésor serait les gens

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