tierra - Gastronomie - Avancé - Vidéos

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Descriptions

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 1

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Empezamos una serie de reportajes con el Canal Sur de Andalucía. En este capítulo, vemos como los reporteros acompañan a los agricultores andaluces que recogen productos típicos de esta tierra, como las olivas, los aguacates o las castañas.

Captions

Facile Intense

Imbabura - Finca de azúcar morena

Difficulté : Avancé

Équateur

Modesto Nicolas Gomez Burgos nous explique comment le sucre brun biologique est produit à l'usine Santa Barbara située à Imbabura, en Équateur.

Correspondances dans le texte

Caption 57 [es]: porque siempre tiene tierra la... la... la caña.
Caption 57 [fr]: parce que toujours la... la... la canne a de la terre.

Facile Intense

Otavalo - Kawsay quinua y amaranto - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Équateur

Dans cette deuxième partie, Marcelo nous parle des bienfaits du quinoa et de l'amarante sur notre esprit.

Correspondances dans le texte

Caption 24 [es]: No se da en tierra de altitud baja.
Caption 24 [fr]: Cela ne se produit pas sur terre de basse altitude.

Facile Intense

Feria de Vinos Españoles en Londres - Bodegas Castell D'Age

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Libia nous parle avec fierté des vins et cavas biologiques qui viennent de ses caves familiales en Catalogne.

Correspondances dans le texte

Caption 9 [es]: Eh, lo principal es la... la manera como tratas la tierra.
Caption 9 [fr]: Hé, le principal est la... la manière dont tu traites la terre.

Facile Intense

La Champiñonera - El cultivo de champiñón - Part 2

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Comment savoir si un champignon est frais ? Constantino Cuenca nous l'explique tout en nous faisant faire un tour dans les couloirs de sa champignonnière.

Correspondances dans le texte

Caption 59 [es]: como decimos aquí nosotros en esta tierra.
Caption 59 [fr]: comme nous disons ici nous autres sur cette terre.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 21

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans ce dernier volet, un hommage est rendu aux travailleurs andalous qui s'échinent sur ces produits agricoles pour nous les apporter du champ à la table.

Correspondances dans le texte

Caption 33 [es]: hemos probado la cantidad de frutos que da nuestra tierra.
Caption 33 [fr]: nous avons goûté la quantité de fruits que donne notre terre.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 17

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

Correspondances dans le texte

Caption 82 [es]: Tu tierra ¿también hay aguacate? -No.
Caption 82 [fr]: Ta terre, y a-t-il aussi de l'avocat? -Non.

Facile Intense

Cómetelo - Crema de brócoli - Part 5

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode, notre chef continue sa recette espagnole et de plus nous montre les charmes de la ville de Castril !

Correspondances dans le texte

Caption 66 [es]: de aquí, de... la tierra.
Caption 66 [fr]: d'ici, de... du pays.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 16

Difficulté : Avancé

Espagne

La récolte de l'avocat à Grenade, sa vente et ses variétés ainsi que ses nombreux usages nous sont contés dans ce seizième épisode.

Correspondances dans le texte

Caption 95 [es]: moverle la tierra una minita para que la raíz se oxigene
Caption 95 [fr]: lui remuer la terre un petit peu pour que la racine s'oxygène