pasÃ¡ - Gastronomie - Avancé - Vidéos

Facile Intense

Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 9

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Colombie

Les étudiants ont préparé leur plat et c'est l'heure de l'évaluation. Qui seront les finalistes?

Correspondances dans le texte

Caption 54 [es]: y veremos qué pasa cuando en un programa,
Caption 54 [fr]: et verrons ce qui passe quand dans un programme,

Facile Intense

Club de las ideas - La química de la cocina

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne Andalousie

Le "club des idées" nous parle du processus de caramélisation et de carbonisation du sucre au moment où il est chauffé plus ou moins longtemps.

Correspondances dans le texte

Caption 23 [es]: y entonces ya la... la caramelización pasa a ser una carbonización.
Caption 23 [fr]: et alors maintenant la... la caramélisation passe à [être] une carbonisation.

Facile Intense

Tecnópolis - El Coronil

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne Andalousie

Nous visitons aujourd'hui la province de Séville, à la recherche de l'une des plus grandes fermes solaires d'Andalousie où El Coronil profite de ses ressources naturelles depuis des siècles ! Un reportage de Tecnopolis.

Correspondances dans le texte

Caption 36 [es]: Cuando pasa el agua de líquido a gaseoso consume energía.
Caption 36 [fr]: Quand passe l'eau de liquide au gaz, elle consomme de l'énergie.

Facile Intense

Feria de Vinos Españoles en Londres - Bodegas Castell D'Age

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Libia nous parle avec fierté des vins et cavas biologiques qui viennent de ses caves familiales en Catalogne.

Correspondances dans le texte

Caption 26 [es]: y luego pasa en botella, donde se añade azúcar y eh... levadura.
Caption 26 [fr]: et il passe ensuite en bouteille, où on ajoute du sucre et euh... levure.

Facile Intense

Osos en la cocina - Carne asada

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Mexique

Nos amis, les "Bears in the Kitchen", préparent une spéciale sauce barbecue pour leur recette de côtes de porc au gril.

Correspondances dans le texte

Caption 33 [es]: Y esto ya pasa a la parrilla.
Caption 33 [fr]: Et cela passe maintenant au gril.

Facile Intense

Cómetelo - Crema de brócoli - Part 7

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans ce septième épisode: le point de vue du chef sur la congélation et l'emploi de nouvelles techniques en cuisine, comme l'azote liquide.

Correspondances dans le texte

Caption 3 [es]: porque el frío pasa un poco como el calor:
Caption 3 [fr]: parce que le froid va un peu comme la chaleur:

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 18

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Voici une vue détaillée de l'entrepôt des avocats et de ce que chaque travailleur y fait.

Correspondances dans le texte

Caption 59 [es]: Pasa los mil euros.
Caption 59 [fr]: Cela dépasse les mille euros.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 17

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode: la cueillette de l'avocat et les familles qui viennent de Roumanie pour la récolte.

Correspondances dans le texte

Caption 19 [es]: Si se cae al suelo no pasa nada,
Caption 19 [fr]: S'il tombe sur le sol, cela ne fait rien,

Facile Intense

Cómetelo - Crema de brócoli - Part 5

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode, notre chef continue sa recette espagnole et de plus nous montre les charmes de la ville de Castril !

Correspondances dans le texte

Caption 11 [es]: y después ya pasa a ponerse duro.
Caption 11 [fr]: et après il se met bientôt à devenir dur.

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75 minutos - Del campo a la mesa - Part 11

Difficulté : Avancé

Espagne

Discerner les champignons vénéneux des comestibles est toute une science !

Correspondances dans le texte

Caption 114 [es]: Por tocarlo no pasa nada.
Caption 114 [fr]: Au toucher, il ne se passe rien.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 10

Difficulté : Avancé

Espagne

Un connaisseur de champignons mène à travers les champs un groupe d'amateurs bien divers pour leur cueillette...

Correspondances dans le texte

Caption 38 [es]: ¿Y ta'..., qué pasa?
Caption 38 [fr]: Et ta'... qu'est-ce qui se passe?

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 9

Difficulté : Avancé

Espagne

Après une dure journée de labeur, c'est le retour à la ferme. Visitons-la !

Correspondances dans le texte

Caption 33 [es]: Pero pasa, pasa y me lo enseñas.
Caption 33 [fr]: Mais passez, passez et me le montrez.

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 6

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

Dans cet épisode de “75 minutos”: les transactions après la récolte des châtaignes, et les mille façons de cuisiner ces fruits ! De quoi vous mettre l'eau à la bouche...

Correspondances dans le texte

Caption 56 [es]: Hola, que hay, pasa por aquí,
Caption 56 [fr]: Bonjour, qu'est-ce qu'il y a, on passe par ici,

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 5

Difficulté : Avancé

Espagne

Dans cet épisode, se baisser et ramasser des châtaignes du matin au soir n'est pas un travail de tout repos...

Correspondances dans le texte

Caption 1 [es]: Vamos a ver {qué dice.} -Vamos Antonio. -Vamos al Turrón. -¿Qué pasa?
Caption 1 [fr]: Voyons voir ce qu'il dit. -Allons, Antonio. -Allons à Turrón. -Que se passe-t-il?

Facile Intense

75 minutos - Del campo a la mesa - Part 3

Difficulté : Intermédiaire-avancé

Espagne

La saison de la récolte de l'olive est arrivée et de nombreuses personnes quittent leur foyer pour plusieurs mois afin de travailler dans les champs. C'est le temps des adieux...

Correspondances dans le texte

Caption 63 [es]: ¿Lo pasa mal, no?
Caption 63 [fr]: Cela se passe mal, non?

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