Yabla Espagnol
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Club de las ideas - La química de la cocina

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Espagne Andalousie

Le "club des idées" nous parle du processus de caramélisation et de carbonisation du sucre au moment où il est chauffé plus ou moins longtemps.
Correspondances dans le texte
Caption 8 [es]: que lleva... que lleva a nuevas reacciones
Caption 8 [fr]: qui conduit... qui conduit à de nouvelles réactions

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