Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Correspondances dans le texte
Caption 61 [es]: cuesta dinero salir de viaje, Caption 61 [fr]: cela coûte de l'argent de partir en voyage,
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