Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Correspondances dans le texte
Caption 19 [fr]: qui sont connus d'un autre État, mais ici, il n'y en apas, Caption 19 [es]: que son conocidos de otro estado pero aquí no los hay,
Faites la connaissance de quelques travailleurs mexicains qui nous montrent le dur labeur nécessaire à la construction d'un nouvel édifice et de son jardin.
Correspondances dans le texte
Caption 20 [fr]: pour... parce qu'il n'y apas de petites croix, de ces séparateurs qu'ils vendent maintenant. Caption 20 [es]: para... porque no hay crucitas [sic], de esos separadores que ya venden.