Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.
Correspondances dans le texte
Caption 4 [fr]: À Holbox comme dans une grande partie des Caraïbes mexicaines, Caption 4 [es]: A Holbox como a gran parte del Caribe mexicano,