À Otavalo, nous découvrons aujourd'hui avec Melisa et son père, les avantages du miel d'abeille sur les cultures et dans le monde, ainsi que ses bienfaits sur notre propre corps !

Beatriz, du Venezuela, vit aujourd'hui à Düsseldorf en Allemagne. Dans cette vidéo, elle nous offre une brève présentation de cette ville, en particulier de son port et de plusieurs foires qui s'y déroulent pendant l'année.

Découvrons aujourd'hui avec Sonido Babel un instrument de musique en bambou d'un aspect primitif, mais avec des sons exquis !

Aujourd'hui, un nouvel instrument musical est à l'honneur: la flûte traversière andine. Cet instrument de longue date est généralement joué lors de baptêmes, veillées funèbres et célébrations d'Inti Raymi au mois de juin à Otavalo, en Équateur. Bonne écoute !

Claudia met la touche finale à ses Chaqui Tandas, un délicieux dessert traditionnel d'Otavalo, en Équateur.

Victor Diaz nous fait découvrir un beau village nommé Galipán, situé dans le parc national d'El Ávila, à seulement quarante minutes de Caracas, au Venezuela. Idéal pour respirer de l'air frais ou passer un bon week-end !

Apprenez étape par étape comment cuisiner un délicieux dessert équatorien, typique de la communauté d'Otavalo: "Llama Chaqui", également connu dans différentes communautés sous le nom de "Chaqui Tanda".

Voici les dernières étapes indiquées par notre hôtesse Claudia pour terminer et bien présenter ce délicieux plat de locro de carotte blanche !

Dans cet épisode, Claudia nous apprend à préparer un locro de carotte blanche, un délicieux ragoût andin. Voyez tous les ingrédients qu'elle rassemble et comment elle les cuit pour obtenir cette saveur unique à cette recette de Kawsaymi.

Au milieu de la quarantaine totalement inattendue causée par la pandémie du coronavirus en Équateur, certains habitants d'Otavalo partagent avec nous leurs expériences et les leçons apprises à cette occasion.

Au cœur de la province d'Imbabura, en Équateur, se trouve une magnifique lagune volcanique appelée Cuicocha. Avec Andrea, guide de tourisme équatorien, nous découvrirons les origines géologiques aussi bien que mythiques de cette merveille de la nature.

Lida et Cleer nous offrent plus de détails sur le carnaval de Barranquilla, le deuxième plus grand carnaval d'Amérique latine après celui du Brésil.

Le carnaval de Barranquilla est l'événement folklorique et culturel le plus important de Colombie, qui commence le samedi avant le mercredi des Cendres et se termine le mardi immédiatement après. Dans cette vidéo, Cleer et Lida nous racontent un peu ce que nous pouvons voir dans ce carnaval devenu international.

Connu aussi sous le nom de "Nito Paya", l'acteur comique Juan Sanchez nous fait partager sa façon d'enseigner à des enfants un cours de cirque, en Équateur.

Aujourd'hui, nous accompagnons Antonio pour découvrir un autre genre musical typique de Colombie: le porro. Écoutons sa mélodie et regardons la danse associée à cette musique des Caraïbes de Colombie.