Le verbe pinchar signifie « piquer » et "pincho" est un pic ou une brochette; il n'est donc pas surprenant que dans le monde des tapas (petites portions de nourriture qui peuvent être partagées), les "pinchos" (également orthographiés "pintxos") sont soit un cure-dents ou un pic plantés à travers les tapas, soit les tapas peuvent être mangées hors de l'assiette avec un.

Le Centre culturel Casa Lamm se compose d'une galerie d'art, d'une école d'art, d'un centre culturel, d'une bibliothèque et, avant, du phénoménal restaurant le "Lamm"-tout au fond d'une belle ancienne maison située dans la Colonia Roma (Mexico). Vous pouviez y déguster un succulent repas, comme des lasagne de fleurs de courge, ou simplement passer un bon moment avec vos amis dans l'arrière-cour, en sirotant leurs délicieuses concoctions de margaritas que ce sympathique barman nous décrit !

Esteban Barrera, propriétaire d'auberge, nous présente certaines des attractions touristiques que l'on peut rencontrer dans le célèbre quartier de Getsemani juste à l'extérieur de la Ville fortifiée de Carthagène, en Colombie.

L'historien et guide, Henry Quinteros Marrugo, nous aide à découvrir l'histoire de Carthagène, en Colombie, y compris ses nombreuses invasions et le rôle de la forteresse de San Felipe de Barajas.

Carolina nous parle des différents accents et styles du parler espagnol, en particulier ceux propres à l’Espagne. Carolina vient d’Andalousie, au Sud, et elle compare son accent et ses expressions d’usage avec ceux de la population de Barcelone et d’autres régions.

Carlos et Xavi nous invitent à observer la différence de prononciation entre l'espagnol d'Espagne et l'espagnol d'Amérique latine, notamment en ce qui concerne les lettres "c" et "z".

Avec de nombreux nouveaux exemples, Carlos et Xavi continuent de nous montrer la différence de prononciation des lettres "c" et "z" en espagnol colombien et en espagnol d'Espagne.

Carlos et Xavi nous signalent plusieurs cas où des mots différents sont utilisés pour désigner un même objet, en Espagne versus la Colombie.

Carlos interroge Xavi sur les langues et dialectes parlés en Espagne, ainsi que sur les fêtes célébrées à Barcelone et aussi la nourriture typique des quartiers de cette ville.

Carlos nous éclaire sur l'argot typiquement colombien qui apparaît dans la troisième partie du premier épisode de "Confidential".

Le kitesurf est un sport dont Richard Diaz est passionné, et il nous donne ici quelques tuyaux pour que nous fassions les premiers pas de ce sport en toute sécurité et à l'aise...

Charlie Pérez Acosta nous promène à Cabarete dans son taxi et nous parle de sa vie en République dominicaine.

Faites la connaissance de Francis, instructeur de planche à voile sur la plage de Cabarete, en République dominicaine.

Carlos Manuel nous fait visiter la région de La Loma, de l'autre côté de Cabarete, tout en nous montrant quelques buissons assez particuliers.

Une petite école de trapèze vous attend à Cabarete, en République dominicaine, si vous vous lassez de temps à autres des sports aquatiques...