Kara nous donne ses dernières recommandations pour mettre la touche finale à son pozole, cette riche soupe traditionnelle mexicaine.

C'est l'heure de se mettre aux fourneaux... Karla nous montre comment faire cette traditionnelle soupe mexicaine, avec tous ses ingrédients et même un plat d'accompagnement pour la digérer en douceur !

La chanteuse mexicaine Karla Álvarez vit maintenant à Berlin, en Allemagne, depuis onze ans. Elle nous parle de ses nombreuses occupations actuelles mais aussi de la nostalgie qu'elle éprouve envers sa famille et son pays d'origine. Mais elle a trouvé des moyens d'y remédier... Voici le premier !

Avec l'arrivée des Espagnols à Tenochtitlan, naquit la culture mexicaine actuelle, un métissage racial mais aussi spirituel, dont les coutumes sont profondément ancrées chez les ancêtres de tous les Mexicains.

Promenons-nous avec Karen dans "L'ancien quartier" de Monterey, au Mexique, où nous pouvons trouver un peu de tout!

Visitez les Pyramides de Teotihuacan, classées au Patrimoine de l'humanité, dans une des plus merveilleuses villes préhispaniques de la Mésoamérique.

Quoiqu'une seule langue unisse les gens de tous les pays hispaniques, il est utile et amusant de vous familiariser avec les différentes expressions utilisées par les hispanophones dans leur différente nation.

Yabla vous présente quelques personnages et artistes durant les derniers jours de leur tournée à travers la péninsule du Yucatan.

Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.

La ville de Tulum dans le Yucatan, au Mexique, est à l'honneur dans cette vidéo, où nous rencontrons Vincente, un orfèvre passionné par son art.

Voici le dernier volet sur le café de "Baja Beans" de Pescadero, en Basse-Californie du Mexique.

Isabel cherche une chambre à louer en ville, et elle semble enchantée de rencontrer Karla et de visiter sa vaste demeure!

Quelques questions à poser quand on cherche une chambre à louer...

Dans ce deuxième volet, Alfonso nous décrit comment les machines ont révolutionné la préparation des tortillas au Mexique.

Miam, miam... Une délicieuse recette de figues de Barbarie, tout droit d'un étal ambulant au Mexique!