Dans le charmant Puerto Escondido situé dans l’état d’Oaxaca, les chefs connaissent bien leurs fruits et comment les préparer! À Casa Mar, Gloria confectionne de délicieuses salades avec les fruits de la région: pastèque, melon, banane. Saviez-vous que les graines fraîches de melon sont utilisées dans la préparation de la boisson traditionnelle mexicaine connue sous le nom d’horchata, l’orgeat?

Juan est un artisan de Tolède qui nous montre les étapes à suivre dans la fabrication d'un carreau de faïence fait main.

Arturo Vega fut remarqué par un agent de Paul McCartney à Mexico et initialement attiré à New York pour jouer dans la comédie musicale "Hair" à Broadway.

Un jeune Arturo Vega décide de quitter le Mexique pour New-York...

Carlos et Angeles sont un couple sympathique de Burgos (au nord de Madrid), une ville qui remonte à 884! La province environnante est également connue comme Burgos et cachée dedans se trouve une ville tout aussi historique connue sous le nom de Lerma, qui est là où nous les rencontrons en promenade pour une longue conversation détendue.

Emiro nous parle de son enfance puis de sa vie actuelle au Venezuela.

Faites la connaissance d’Emiro, le sympathique propriétaire d’un restaurant de bord de mer à “Adicora”, au Venezuela. Avis aux amateurs de poissons: le menu de son “Pimienta Café” risque fort d’aiguiser votre appétit !

José Rodríguez nous fait visiter la ferme où il travaille au Venezuela.

Afin de mieux faire vivre sa famille, Rafael voudrait monter une chaîne de pharmacies au Guatemala après avoir établi une petite pharmacie dans la ville où il vit. Il nous raconte ici sa décision d'aller travailler aux États-Unis pour 2 ou 3 ans et le voyage périlleux qu'il a entrepris pour traverser villes et frontières de son pays natal jusqu'à Houston.

Taimur nous parle de son comportement avec les filles et s'essaye à quelques couplets de la fameuse chanson Mesa Que Mas Aplauda !

Taimur, un garçon de huit ans, ne parle pas aussi bien l'espagnol que son copain Zulbani qui lui est né au Venezuela, mais Tamir a beaucoup de choses intéressantes à nous raconter !

Zoraida, une charmante Vénézuélienne de Coro, nous parle de ses goûts musicaux et de ses distractions préférées.

Zoraida est une vivace jeune femme vivant sur le littoral des Caraïbes au Venezuela. Elle nous parle ici de son récent passé et de ses espoirs pour l'année à venir.

Zulbany nous raconte son voyage à Mérida, avec sa tante Elena. Cette charmante petite fille nous décrit en détail et jour après jour ses nombreuses activités et sorties dans cette région des Andes.

Luana nous dit les noms espagnols des membres les plus proches dans une famille.