Faites la connaissance de quelques travailleurs mexicains qui nous montrent le dur labeur nécessaire à la construction d'un nouvel édifice et de son jardin.

Voici le dernier épisode sur ces ouvriers mexicains et leur labeur dans ce projet de construction.

Jorge, qui travaille dans la restauration à Holbox au nord de la péninsule du Yucatan au Mexique, nous parle un peu de ses plats typiques et de ses divers clients.